台湾士林夜市豪大大雞排源于1992年台中【小王大雞排】。创始人王庆隆先生在因缘际会下到士林夜市的阳明戏院前摆起豪大大雞排总店，迅速成为了士林夜市里指标性的小吃之一；经常创造出一天卖出三千片的销售佳绩，让豪大雞排迅速成为台湾的超人气的美食商品。 2009年开始推广国外品牌代理，陆续在新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾与澳洲设立门市，将台湾豪大大雞排品牌推广至全球各大洲。 2010年10月在香港旺角登士打街成立香港第一间直营门市，凭着到台北士林夜市游客口耳相传的超高人气，让香港民众对于我们士林夜市豪大大雞排一点也不感到陌生，而在当天果然一开幕就造成排队尝鲜的人潮。